Ail tranché

La Chine est le plus grand producteur et exportateur d’ail au monde. Selon les dernières données de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), la Chine a produit environ 22,3 millions de tonnes d'ail en 2019, ce qui représente environ 77 % de la production mondiale d'ail. Il est difficile de fournir des données précises sur la quantité exacte de flocons d'ail produits chaque année en Chine, car elle varie considérablement selon le fabricant et la saison. Cependant, on peut supposer que la Chine produit chaque année une quantité importante de flocons d’ail, qui sont utilisés à la fois au niveau national et à l’exportation.

• Les flocons d'ail déshydratés peuvent être produits en Chine toute l'année, mais la haute saison de production d'ail se situe généralement entre mai et août. Pendant ce temps, les gousses d'ail sont récoltées puis déshydratées pour créer des flocons d'ail qui sont utilisés dans diverses applications culinaires. Cependant, des flocons d'ail déshydratés peuvent être produits en Chine tout au long de l'année en utilisant les gousses qui ont été correctement conservées pour garantir leur qualité et leur fraîcheur.

La première étape pour produire des flocons d’ail déshydratés consiste à couper les racines d’ail à la main. Normalement, ce sont les femmes locales qui font ce travail.

Ce sont nos travailleurs saisonniers locaux. Leur travail de coupe des racines d’ail n’est pas bon marché et ils aident également beaucoup les entreprises qui produisent des flocons d’ail déshydratés.

La large application du trieur de couleurs garantit la qualité des flocons d'ail déshydratés à partir des matières premières

L'ail pelé est envoyé à la machine et coupé en fines tranches selon les exigences du client. Cette étape est très critique. Si le couteau n’est pas assez tranchant, il ne pourra pas garder les tranches d’ail lisses et intactes. Par conséquent, les affûteurs sont disponibles 24 heures sur 24 pour une inspection.

 

Flocons d'ail séchés.

 

 

Il s’agit de tranches d’ail emballées et prêtes à être exportées. En fait, il reste encore de nombreuses étapes à parcourir, mais pour les exigences du site Web, je ne peux que brièvement écrire une par une. Pour plus de détails, vous pouvez nous envoyer un e-mail pour consultation ou visiter l'usine pendant la production.

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