Caractéristiques de l'ail de Cangshan

Caractéristiques de l'ail de Cangshan
L'ail de Cangshan, une spécialité du comté de Lanling (anciennement comté de Cangshan), province du Shandong, est également connu sous le nom d'ail ou d'ail. Selon le Livre de la dynastie des Han de l'Est dans la dynastie des Han de l'Est, « Li Xun, le gouverneur de Yanzhou, a planté du blé et de l'ail, mais il ne reste plus rien ». On sait que l'ail s'est installé dans le Shandong. L'ail a une valeur comestible et médicinale très élevée. L'ail de Cangshan se caractérise par un ail à peau blanche, un grand rabat de tête, une peau aussi fine que du papier, propre comme du jade, un parfum collant et épicé, riche en nutrition. Variété alimentaire à l'ail de Cangshan, en plus de servir les repas, de cuisiner, mais également transformée en ail séché, huile d'ail, ail sucré et autres aliments de stockage.

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