Prix ​​des flocons d'ail déshydratés en août 2023

Après le début de l'automne, les zones de plantation d'ail paresseuses ont finalement dégagé les nuages, et l'ail à l'extérieur de l'entrepôt frigorifique a inauguré une vague de petits pics dans l'achat d'ail sans bourgeon. L'ail a commencé le mode d'augmentation des prix, et le prix a augmenté d'environ cinq cents chaque jour, ce qui peut être décrit comme agressif. Le prix de l'ail, qui est dans le marasme depuis près de deux mois, va enfin repartir en mode flambée ?

Après le début de l'automne, la hausse des prix de l'ail s'explique d'une part par le resserrement de la pression du côté de l'offre. Sur un marché de l'ail atone depuis près de deux mois, les expéditions paniques des commerçants de mauvaise qualité se sont succédées, entraînant une nouvelle baisse du prix de l'ail. Après le nouveau point bas, les vendeurs d'ail ont montré leur volonté de résister au prix et le volume d'ail à l'extérieur de l'entrepôt a diminué pendant trois jours consécutifs. La pression sur l'offre s'est relâchée et le marché de l'ail a de nouveau été dominé par les vendeurs.

Les hauts et les bas du marché de l'ail s'accompagnent toujours de réactions émotionnelles excessives de la part des acheteurs et des vendeurs. Au cours de la baisse de deux mois du commerce de l'ail, les vendeurs d'ail à bas prix sont également passés de ne pas vendre à bas prix au début à se précipiter pour expédier.. De peur d'acheter à perte, le prix de l'ail a chuté par inertie, et le prix de la tonne d'ail a chuté de plus de 1 500 yuans. De même, après le début de l'automne, la forte baisse de l'offre a également ramené la confiance des marchés et l'opération s'est bien déroulée. Le prix de la qualité mixte générale (Jinxiang) en dehors de l'entrepôt de code est revenu à plus de 3,60 yuans/500 g.

La hausse du prix de l'ail fera certainement grimper les prix des tranches d'ail déshydratées, des granulés d'ail déshydratés et de la poudre d'ail déshydratée, mais personne ne peut être sûr à 100 % si le prix final augmentera ou baissera. Attendons voir.